Kroasány podle LoveFashionJanina
500g hladké mouky
300ml mléka
2 lžičky soli
4 lžičky cukru
půlka droždí
2 žloutky
půlka měkkého másla
1 vejce na pomazání
nutella nebo povidla
Postup: ohřejte mléko (musí být teplé, ale ne vařící) přidejte do něj 4 lžičky cukru a rozdrobenou půlku droždí. Pořádně rozmíchejte a nechte odstát 15 minut.
Do mouky zamíchejte sůl, rozmíchané žloutky a připravený kvásek. Vytvarujte těsto a nechte hodinu kynout.
Po hodině vyklopte těsto a poprašte moukou. Rozdělte ho na šest stejných dílů, které pak rozválejte do kruhů. Půjde to ztěžka, ale válejte co nejvíc to půjde, ale pozor ať není těsto moc tenké a netrhá se. Každý díl budete válet celkem dvakrát. Nejlepší je si všechny díly nejdříve rozválet jednou, dát si je stranou (ne na sebe - slepí se!) a poté je rozválet ještě jednou.
Po druhém rozválení každý díl potřeme celý vrstvou změklého másla a položíme je na sebe. Jediný vrchní díl již máslem nepotíráme. Ještě jednou vzniklou placku rozválíme a rozkrájíme na trojúhelníky. Já jsem z velikosti rozválené placky udělala 12 trojúhelníků.
Na širší konec naneseme lžíci povidel nebo nutelly. Konce přehneme křížem přes sebe a přimáčkneme aby obsah nevytékal. Pak už jen zarolujeme, potřeme vajíčkem a položíme na vymazaný plech. Pečeme cca 15 - 20 minut na 180°C
Žádné komentáře:
Okomentovat
Děkuji za každý Váš komentář..