Čtvrtý Vánoční vlog | předvánoční shon, infarktová situace a rozbalování dárků

 

Recept na zapékané brambory s brokolicí, kuřecím masem a sýrem

Brambory 

Červená cibule 

Brokolice

Kuřecí prsa 

Sýr (eidam, niva nebo jakýkoliv jiný který máte rádi) 

Smetana na vaření 

Máslo na vymazání 

Koření dle chuti (já používám bazalku, grilovací, oregano a tymián) 

Trocha oleje na pánvičku pod kuřecí maso 

Veškeré suroviny a jejich množství se liší podle velikosti zapékací misky. Pro mou menší misku/pekáček stačí 3 větší brambory, 1 větší cibule, 1 střední brokolice, 2 kuřecí prsa, 2 sáčky strouhaného eidamu a 1 smetana 250ml

 

Oloupané brambory nakrájíme na plátky. Červenou cibuli nakrájíme na kolečka. Brokolici rozdělíme na malé růžičky a povaříme v jemně osolené vodě cca 5 - 7 minut tak, aby byla brokolice tzv. pěkně na skus. Maso nakrájíme na nudličky, okořeníme a necháme zatáhnout na pánvičce

Sýr nastrouháme nahrubo..

Vymažeme pekáček máslem a naklademe rovnoměrně první vrstvu brambor, cibule, brokolice a trochy strouhaného sýra a pokračujeme další vrstvou stejným způsobem.

Když je pekáček navrstvený rozmícháme smetanu se zbytkem sýra a zalijeme vrch pekáčku.

Peču v předehřáté troubě na 200 °C cca 20 – 25 minut